巧并不十分娴熟，但他自诩在场这群乡巴佬没有一个比得过他的刀工！ 就算不娴熟，也够用了，他明日便要用这刀工惊艳全场！ 这道菜食材也不算复杂，钱大厨只收拾了一下现场，极其不服地冲唐安颜哼哼了几声，便离开了。 唐安颜摆放好所有瓶瓶罐罐，却留了下来，她要为第二天的比赛做一下准备。 她连开三瓶米醋倒入锅中，随后在其中按比例放入糖和盐，开火加热。 “师父，你这是要做什么？” 叶鸿远做饭稀烂也看着不太对劲儿：“盐和糖混在一起，能好吃吗？” 唐安颜笑笑：“先不告诉你们，卖个关子，明天做一道新奇的菜给大家尝。” 随着锅内温度升高，米醋刺鼻的酸味愈发浓烈，熏得人直皱眉捂鼻子。 唐安颜用锅铲翻搅着，一刻都不停歇，让其中的盐和糖缓缓溶解。 直到锅内不再有任何颗粒物，她才关了火，待熬好的醋放凉一些后，重新装回瓶中。 不是看不上家常菜，一味地追求高端和艺术吗？ 日式料理够不够他眼中的高端？ 但唐安颜深知这么多食客口味不一，大部分来自于普通职工岗位，没多少人吃那套精致小巧但不管饱也味道清淡的高端菜系。 所以她不想碰什么刺身，明日她要做寿司和豆皮包饭。 第二天美食节十点钟准时开始。 为了品尝各位大厨的美食，所有人早饭都没吃，一说进场各个都饿得饥肠辘辘。 有了昨日的经验，他们不再漫无目的瞎逛，目标相对明确起来。 “哥，你也来参加美食节啊？你这是急匆匆去哪儿啊？”一人碰到自己熟人，便把对方喊住打招呼。 “诶！老弟，好巧好巧！”他亲昵地跟对方握手后搭着肩膀道，“你吃没吃昨天的辣条？” “辣条？”那人挠挠头，“昨天我没来，那是什么？一种辣的咸菜吗？” “嘶——老弟，你不来真是亏了啊！这辣条就是……”他挠挠头，也不知如何形容，“就是一个很好吃的小吃，当零食也行，当咸菜……应该也行。” “呃……” “唐安颜你知道的吧？这就是她做的，昨天排了好长的队呢！哥哥我嘴笨，不知道怎么形容，你知道很好吃就对了！” “那我也去瞧瞧。” 新进场的不少人要么有朋友带着，要么耳朵灵得很，四处听别人在讨论什么。 很快大家齐齐收获到一个重要讯息：昨日最让人惊艳的，是唐安颜做的辣条。 不愧是全东华第一饭店的老板兼大厨，意料之中的事情。 有唐安颜这个招牌，有群众的口碑，还是个很新奇从来没听到过的玩意儿，辣条？ 那还等什么，赶紧去啊！ 用脚指头想都知道，这铁定又是要排队的！ 有些人对辣十分敏感，却又馋那口甜辣舒爽的口味，他们聪明得不行了，进门先去3号摊领一小块花花馒头，然后拿着去排队辣条。 想想热腾腾软绵绵的馒头，配上香喷喷油滋滋辣吼吼的辣条……走在半路口水就要滴到地上了！ 大家齐齐出动，冲往记忆中66号摊位的位置…… 然后失望地发现，这个摊位，竟然换人了？！ 钱大厨第一锅豆腐刚炖好，一抬头恰巧便看到一大群人兴高采烈冲了过来。 这下他更加笃定，唐安颜就是因为占据着好位置的优势，才能获得那么大客流量的！ 今天换了位置，他必定会比唐安颜更加受欢迎！ 他美滋滋把豆腐推出去，放在摊位外侧，等待着来自大家的夸赞。 “诶？怎么换人了？” “唐安颜呢？” “我还等着吃辣条呢！” “这是啥啊？” 钱大厨连忙介绍：“此乃淮扬地区的传统名菜，叫文思豆腐，这道菜要求将豆腐切成细丝，所谓细丝，便是细如发丝、长短一致、互不粘连，这个汤底呢……我还没说完呢！” 钱大厨文绉绉拽文，要将师父教他那套雅到极致的说辞讲完，他看师父在盛大的宴席上便是如此介绍的。 奈何眼前这群人既没有耐心听，也不理解这刀工的厉害之处。 桌上放着分成小盘的文思豆腐，一人率先拿起一小碟，往嘴里一倒。 其余人纷纷效仿。 ? 如?您?访?问?的?W?a?n?g?址?F?a?b?u?Y?e?不?是?í???????è?n????０???????????????则?为?屾?寨?站?点 就是很普通的鸡汤炖豆腐的鲜味，甚至没有平时饭馆里吃得那般好吃，因为这里面豆腥气很浓重。 “你这……怎么那么浓的豆腥气？” 钱大厨当即不高兴了，甩脸色道：“你懂不懂厨艺？这是要保持豆腐的原汁原味，都要做成同一个味道，那还吃什么豆腐？！” 被甩脸子的人莫名其妙：“我只是随口问问，又没有贬低你的意思……我是不懂厨艺，害，我先走了。” 但他脾气好，其他人不乏有脾气不好的，当即发作。 “就是豆腥气很浓啊，还不让说了？” “美食节本来就是要大家给你们点评啊，都是好评，那要我们来尝做什么？” “我们就是小老百姓，吃不得您这高档的豆腐呢。” “还没我自己炖的好吃。” 钱大厨气到脸通红，他知道豆腥气有些重了，但是这地方他找不到那么好的豆腐，只能拿普通的嫩豆腐来代替。 这自然是和在醉仙楼用的那种精致豆腐有些差距。 但他想让大家关注的是他的刀工！ 不止没有一个人来评价和赞叹他出神入化的刀工，反倒都把精力放在这无用的地方，让他属实恼火至极！ “你们爱吃不吃！” “我们不吃就不吃！” 食客们纷纷撂下一句话，开始四处搜寻唐安颜的身影。 不对比不知道，一对比发现唐安颜真是脾气又好做饭又香，人也长得天仙似的，看着就养眼！ 有人喊道：“唐安颜在这里！” 大批的人群纷纷转向，直奔唐安颜的摊位。 但大家随即又失望了一次，因为唐安颜今日也没做辣条。 昨日风靡全美食节的辣条，竟成了绝版美食，错过了昨日没吃到的，便没机会了！ “唐老板，那个……那个辣条还有吗？” “能不能继续做辣条啊，好想吃。” “我昨天没吃到，安颜，你再给我个机会让我尝尝传说中的辣条好不好？” 唐安颜听了只是轻轻一笑，手中动作不停。 大家却发现她此时正在忙碌着，但做的东西颇为奇怪，是人人都没见过的玩意儿。 摊位前摆着一串圆滚滚的食物，每一个都胖嘟嘟的呈船形，上面覆盖着一层肉或菜。 看起来外皮那撑开仿佛口袋似的是色泽黄澄澄的豆皮，而豆皮里夹的是米饭，上面铺的有