金枪鱼、烤牛肉、烤辣五花肉,还有辣椒圈。 这……似乎和厨艺并无任何关系,只是单纯将几种食材组装起来罢了。 更何况看其他大厨都是翻动锅铲炒制什么,端出来时候均是热气腾腾的,而唐安颜这里悄无声息,只是循环往复从食盒里取出食材进行拼接。 她此时正在制作的东西也颇为奇怪。 一层竹简,一层海苔,一层米饭,上面铺上些黄瓜条、胡萝卜条、火腿条等等,卷起来切开。 唐安颜介绍道:“这叫寿司,这是豆皮包饭,都是日式的美食,请大家品尝。” 慕名而来的食客们面面相觑,均是有些失望。 这么简单的制作过程,他们自己在家里也可以做啊,唐安颜这样声名远扬的厨师,在美食节这样重要的场合,竟然就做这? 难不成是昨天做辣条太累,今日干脆摆烂随便搞了? 大家均是想着如何劝唐安颜把所做食材换回来,还是继续制作辣条,让他们一饱口福。 有一人犹豫着伸了手,率先拿起一颗烤牛肉豆皮包饭。 触及的瞬间他一惊,那豆皮外表看起来黄澄澄的,与寻常在外面售卖的无异,但一捏在指尖,却发觉仿佛海绵一般,稍稍用力拿起罢了,它却汁水横流,指尖都湿润起来。 仔细端详,上面覆盖了满满一层烤牛肉。 牛肉切成了极薄的卷片状,薄到近乎透明,看样子只是上烤盘烤了七八秒罢了,肉质鲜嫩到纹理尚且清晰可见。 其间撒了些芝麻,隐约可以见到牛肉卷上刷酱的痕迹,而牛肉下方隐隐约约的米饭中拌着些什么,并不能看清楚。 他是唐门烤肉店的老顾客了,就好烤肉那一口,此刻看这烤牛肉与烤肉店的制作有几分相似,想必也是好吃得很。 于是他立刻塞入口中,大大咬了一口。 他率先感受到那豆皮的奥秘,果真是经过唐安颜特别加工过的,其实那不过是煎过的老豆腐,外皮煎到金黄却不焦,内里还是白白嫩嫩的,又经秘制汤料熬制,豆腐吸饱了汤汁。 w?a?n?g?阯?F?a?B?u?Y?e?ì????μ???ē?n??????????????????? 一口下去豆皮直接爆浆,明明看起来很噎人的饭团,吃起来却是汁水四溢! 而烤牛肉果真是烤肉店风味,却又有几分不同,其间抹的酱料带着丝丝缕缕的甜味,甜而不腻,混合着鲜嫩多汁的牛肉和芝麻,香喷喷的让人眼睛都亮了! 而米饭竟然也别有玄机…… 咬下一口后,他才从口中滋味与剩余半截中分辨清楚。 米饭并非寻常煮得粒粒分明的米饭,这饭煮得很湿,黏糊糊的,拌上了芝麻盐和海苔碎,还有溏心蛋的蛋黄。 一口下去甜咸交织,混杂着一点溏心蛋的鲜香娇嫩。 这滋味儿……天,简直太惊艳了! 唐安颜取出熬制好的醋来,往他取用的小碟子里倒了一点点:“蘸点醋食用味道更好哦。” 他记得昨日这个摊位的厨师,似乎也在试图教食客怎么吃他的作品,但那态度超级讨厌! 一副高高在上唯我独尊的样子,吃个东西还用得着他教?! 但同样是给出建议,教人如何食用美食,唐安颜的态度就让人非常容易接受。 那人没有任何反驳,立刻乖乖蘸了一点盘中的醋。 旁边有人说:“米饭和豆腐蘸醋?” “这是啥滋味儿哦……” “我想想醋的酸味就不想吃了。” 但他出于对唐安颜的信任,蘸过醋后的豆皮包饭送入口中。 瞬间连眼睛都好吃到瞪大了! 那不是一般的醋! 经过调制后的醋,全然没了老陈醋那等酸味,口味与这包饭里的汤汁和烤牛肉别无二致,统一的风味吃到嘴里只觉得锦上添花,更鲜美了几分。 他既舍不得一口吃下,又恨不得大快朵颐。 纠结一番后那软踏踏吸饱了汤汁的豆皮要撑不住了,马上要从手中掉落,他才一口塞入嘴里,放肆咀嚼起来。 而每人只能在一个摊位领取一次的规定限制着他,他打眼瞧一瞧其他几种包饭,舔舔嘴唇,端起小碟子将剩下一点醋尽数喝了个干净。 这才意犹未尽、一步三回头地离开。 其余人见状纷纷也凑了上去,开始领用唐安颜的豆皮包饭和寿司。 烤牛肉的豆皮包饭最受欢迎,烤五花肉和金枪鱼的也不遑多让,至于那个铺满了辣椒圈的豆皮包饭则是被冷落了。 其他的几个包饭被一个个取走,唐安颜做的速度根本赶不上大家取用的速度,好评如潮。 等到实在没有其他几种肉类包饭,食客们才开始取用辣椒味包饭。 同样的湿润浸满了汤汁的豆皮包着拌了好些料的米饭,上面铺着层层叠叠的辣椒丝。 绿油油的辣椒丝裹着芝麻,散发着浓郁的辣味,这次可不是大家调侃了,倒是真的米饭配辣椒咸菜了。 但等咬上一口,却发现这辣椒另有玄妙之处! 它不是寻常普通的辣椒,青椒经过腌制,依然是辣味十足,但却不那么呛鼻,变成了香辣的味道,勾人得很。 就连这最普通家家户户吃饭都拿来当调味料的辣椒,经过唐安颜的稍微改造后,竟然都变成了如此引人入胜的美食! 再蘸上一小碟调味醋……根本吃不够啊! 取用了一次后大家意犹未尽,有的耍滑跑到队伍最后装作无事发生,想再领一份吃,有的老实人则是聚集到摊位旁边,看着别人吃豆皮包饭和寿司,馋得流口水。 “安颜,你店里能不能把这豆皮包饭和寿司加入菜单啊?这芝麻大小的一点实在是不够塞牙缝儿的。” “对啊对啊,还有那个辣条,强烈建议随处售卖!这东西一边吃着一边闲逛可太惬意了!” “你听到我咽口水的声音了吗?让我吃个痛快吧,这样好难受呜呜呜!” 唐安颜一边制作着美食,一边和大家说笑。 人群从直奔钱大厨的摊位,到快速移动,再后来干脆别扭地转了个弯儿,排成了个弧度奇怪的长龙,一股脑儿堵在唐安颜摊位前。 钱大厨摊位前的人越来越少,直到只剩零星几个。 他眼巴巴看着斜对面的唐安颜娴熟地动作着,除了寿司和豆皮包饭,她还做了些铁板烧给大家品尝。 这些大家眼里从未见过的新奇玩意儿,钱大厨却眼熟,是他师父曾经出国学习的他乡特色。 他一阵心惊,唐安颜怎么什么都会?! 实践证明,人气与位置无关。 即便唐安颜不占据绝佳位置、也不制作钱大厨眼里的“低端”家常菜,她依然可以凭借技艺获得大家的青睐。 反观他自己,那么大的客流量砸在脸上,他却依然把事情搞砸了。 钱大厨渐渐无心做菜,垂头丧气蹲在遮阳棚下,几