，就在她准备皱眉放弃时，舌尖渐渐捕捉到一丝若有若无的甜味，那甜味如同山间清泉，在酸臭味的包裹下缓缓流淌出来，给味蕾带来一种别样的清爽感觉。 唐安颜抬起头，皱着眉对周晓甜笑着说：“这豆汁儿刚入口味道怪异，可细品还真有一番独特的韵味，再配上这酥脆的焦圈，别有一番滋味。你要不要尝尝？” 周晓甜犹豫了一番，依然选择了拒绝，看着碗中液体表情都有些扭曲，显然被这味道冲击到了。 但很快唐安颜也败下阵来。 她能够体验豆汁儿的奇怪味道，并不代表她喜欢那味道，他放下只喝了一口的豆汁儿，也叫了一晚甜豆浆压一压。 她们那里喝的豆浆都是咸的，从来是放盐，乍一碰到甜豆浆还颇为新奇。洁白如奶的豆浆冒着热气被端上桌，表面还泛着一层薄薄的油皮，轻轻抿上一口，浓郁的豆香气息瞬间在唇齿间炸开！ 甜蜜的滋味儿顺着喉咙缓缓而下，温润的口感比豆汁儿强了不知道多少倍，比起仔细咂摸豆汁儿的味道，唐安颜更乐意“咕咚咕咚”大口喝甜豆浆。 再看焦圈儿，色泽深黄，通体油亮，形状精巧如同手镯一般，拿在手上，轻轻一咬，“咔嚓”一声，酥脆无比！ 焦香瞬间在口中四散溢开，面粉的质朴香气与油炸后的醇厚完美融合，却毫无油腻之感。 唐安颜吃了几口，干脆把焦圈儿撕成小块泡在剩余的半碗甜豆浆里，不过数秒的时间，焦圈儿便吸饱了豆浆。 此时它既有豆浆的香甜，又仍然保留着外层的少许酥脆，放入口中咬上一口，既有豆浆的软嫩，又有焦圈儿的香脆，两种口感交织……层次之丰富简直让人惊艳！ 吃完一顿丰盛的早餐，唐安颜摸了摸些微有些膨胀的胃部，颇有种餍足的感觉。 她们磨磨蹭蹭在摊位前待了好一会儿，才慢悠悠沿着街道漫步离开。 东华这段时间正赶上酷暑的末尾，天气热得要命，出个门像洗了个澡似的，被潮气和汗水蒸得浑身都湿透了。 在北方的京州全然不会有如此效果，反倒已经提前进入了秋日的清凉中。 即便看得到日头一点一点爬上来，却也不辣眼，只是暖烘烘的日光洒在京州城的大街小巷。 正值早晨的上班时间，公交站点处，人们排着长队候车，有人利用这点时间，掏出报纸匆匆浏览着最新的时事新闻。 京州的国营工厂数量更多更庞大，离她们不远处便有间国营工厂，大门前，正好赶上工人们一窝蜂似的往里面涌入，正准备上岗。 这里面男女混杂着，如同东华一样，男人们穿得是洗得发白的蓝色工装，大家都不约而同把衬衫扎进裤子里，据说这样显得人更精神。 而女人清一色扎着马尾或是盘着头发，方便干活。 唐安颜和周晓甜在京州街头漫无目的地闲逛，一路从东边走到西边，看遍了这座城市的风土人情。 不知不觉时间已经快到中午。 早晨吃的那些东西经过一个上午不停歇地闲逛，已经消耗殆尽，周晓甜的体力比唐安颜还要差一些，已经累到气喘吁吁。 逛完了又快到了要吃午饭的时间了，唐安颜细一琢磨，忽的打了个响指，喜滋滋道：“来都来了，不如我们去排队吃烤鸭吧，这个时间肯定能排上！” 于是她们朝着声名远扬的老字号烤鸭店进发了！ 唐安颜曾经在上辈子尝过数次正宗的烤鸭，那时候菜谱满天飞，她随意便可以在网上查到相关的信息，也曾经自己尝试根据菜谱和烤鸭实际的味道来制作。 但说来说去，总归是老字号的更有味道、更有深厚的文化底蕴一些，更何况现在是在八十年代，许多科技手段还没有出现，纯手工的老字号烤鸭，总归是值得一尝。 远远看到古朴庄重的牌匾在众多店铺中格外醒目，彰显出老字号的气势不凡。 唐安颜暗自庆幸她们选择这个时间点来。 虽是个工作日，又是提前来排队，门口依然食客人来人往、络绎不绝。 大家都是冲着这声名远扬的招牌来的，其中还不乏许多慕名而来的外国友人，足见其受欢迎的程度！ 唐安颜迅速和周晓甜加入店铺排队的队伍中，等待着叫号。 她们的位置恰好可以透过橱窗看到店内的全貌。 几位师傅正忙碌着从烤炉中取出一只只色泽诱人的烤鸭，那烤鸭经外面日光投射进去，在阳光下泛着油亮的光泽。 鲜亮的棕红色调，光是看上去便无比诱人！ 连路过的行人都纷纷侧目，不少人骑车路过时也忍不住侧头看向店内，虽然排队的长龙让他们望而却步，但能看上一眼也是好的。 香气源源不断从店内飘过来，而队伍前进却颇为缓慢。 唐安颜从微微有些饿，直排到饿得前胸贴后背，终于轮到了她们！ 刚踏入店内，便见还是后世熟悉的古色古香装潢风格，这么多年来从未变过。 木质的桌椅摆放整齐，每一处都散发着浓厚的文化气息，身穿整洁制服的服务员满面笑容地迎着她们到空出来的座位处。 来这里自然是要点招牌的烤鸭！ 又是一通漫长的等待，唐安颜和周晓甜看着别桌香喷喷的鸭子，直等到两眼发直…… 终于！一只刚出炉的烤鸭被精心盛放在特制的餐盘中，端上了桌！ 专业人士专业烤制，又经特制的餐盘盛放，与精致的配菜搭配，自然是相当不同，简直宛如一件艺术品！ 枣红色的鸭子通体光滑油亮，简直像是壁画上涂抹的釉彩似的，那“滋滋”油光明亮得仿佛……仿佛能照出人影儿。 鸭子表皮好些细密的小气孔，在周身均匀分布着，那是在炉子里烤制的时候油脂自内而外渗出留下的痕迹。 这些鸭子都是经过精心养殖又挑选的，和东华口味偏向干巴酱香的烤鸭、酱鸭全然不同，这里鸭子都肥得很，脂肪丰富。 也正是因为食材拥有丰富的脂肪，烤制之后才会如此鲜亮，光看看就知道那鸭皮已经烤得无比酥脆了！ 服务员将烤鸭推到一旁的操作台上，由专业的片鸭师傅现场展示精湛的片鸭技艺。 师傅手持一把锋利的片刀，动作娴熟而优雅，每一片鸭肉都切得大小均匀、薄厚适中，在盘中码放得整整齐齐。 而片下来的鸭肉，清晰可见肉与皮之间，有一层薄薄的脂肪，这样既不会让鸭肉入口过于油腻，但又能保持鲜嫩多汁的口感。 刹那间，一股浓郁醇厚的烤鸭香气弥漫开来，瞬间充斥了整个空间。 这股香气中，既有鸭肉本身的鲜香，又混合着果木烤制后的独特焦香，两种味道相互交融，引得唐安颜不由得深吸一