张蔻蔻干笑两声:“没事,我先去做麻辣酱大骨,你先坐。”
“好的好的。”
等张蔻蔻进去,狗哥惴惴不安看向小兔:“怎么白虎大人也在店里上班啊?”
“因为他也是张记的员工。”
“他怎么会是张记的员工???”
“入世修练呗。”
狗哥讪笑:“别开玩笑了,白虎大人入世修练何必用这种劳心劳力的方式。” ', '>')('“哎呀,你们别把他想的那么高大上。”小兔神情颇为不屑,“不就是大猫么,和家养宠物小猫咪没什么区别。”
什么白虎大人,还不是和她一样心服口服在老板的锅铲下,她并不觉得有什么了不起。
狗哥不懂,但他表示大为震撼,区区人类竟然能把神兽白虎纳入麾下,这是什么厉害操作?!
妖怪的世界会按照血统、种族划分出严格的等级制度,小白的血统远凌驾于大部分妖怪之上,他不是普通白虎,而是天上四大神兽白虎的后代。
这样脾性傲气的神兽怎会甘愿人类的驱使?张蔻蔻的形象立马在狗哥心里高大上不少。
麻辣酱大骨是肉食爱好者常点的菜之一,徒手捏着大块骨头啃咬,大口痛快吃肉的感觉简直不要太美滋滋。
张蔻蔻选用的是上好的猪棒骨,贵是贵了点,但是肉好品质有保障。想要炖出入味的酱骨头关键在于酱汤的炒制,需要不少香料以及精确到克的配比。
热油里放入辣椒、麻椒、桂皮、香叶、茴香等香料炒出香气,再加入大豆酱、豆瓣酱、酱油、陈醋、豆腐乳、冰糖、葱姜等调料慢慢炒香,最后倒热水放猪棒骨小火慢炖即可。
小白把炖好的两份麻辣酱大骨端到狗哥面前,神兽白虎亲自服务,狗哥感到压力巨大。但他的注意力很快就被眼前色泽浓郁,酱香扑鼻的酱大骨吸引走了。
刚端上来的酱大骨还在咕噜咕噜冒着热泡,狗哥咽了咽口水带上一次性手套,徒手抓起一个骨头大口啃咬。
文火慢炖下,骨头上的肉只需牙齿轻轻一撕便能轻松脱落,猪肉已经被炖的软烂醇香,就连牙口不好的老人家都能咀嚼的动。
吸满鲜美酱汁的酱大骨一口下去竟能爆出鲜美肉汁,还有微麻微辣的口感在舌尖跳跃,不断刺激着味蕾。骨头里的骨髓很好吮吸,入口即化的软绵绵质地如同奶油一般。
狗哥舀了几勺浓郁汤汁用来拌饭,鲜美的汤汁混着软糯的大白米饭,味道也是一绝!
他努力克制住想要站起来“汪汪汪”的冲动,在心里疯狂咆哮,人间美味啊!这是什么人间美味啊!!!他已经好久好久没吃到这么好吃的骨头了!
一块吃完接一块,狗哥全身心沉浸在大骨头的美味中,无法自拔。
果然没有对比就没有伤害,一联想到研究所的食堂经常推出西红柿炒月饼、哈密瓜炒苦瓜、火龙果炒辣椒等自称创新料理的黑暗垃圾,他真的想给该死的厨师“邦邦”两大拳。 ', '>')