(' “这是我们那个时代的沙发，坐着软乎，我在里面塞了棉花、鹅绒，虽然不能跟我们那个时候的沙发相比，但也比那些硬邦邦的木头强。”顾安知扶着他坐下试试。
“是好软，好舒服。”阮白泠躺在上面不想下来了，“我想晚上在这上面睡觉。你们现代的东西怎么这么舒服？我要是能跟你回去看看就好了。”
“说不准有机会呢，我能穿越过来，说不准就能带着你穿越回去，就算不能，我也会努力将现代的东西做出来让你享受。”顾安知也不是万能的，并不是什么都能做的出来，之前他做味精，没几个月就被人给研究出来了，仿制了一模一样的味精出来，等他做了官，就可以召集一批有能力的人，培养他们，他要做什么，把大致方法说了，没准那些聪明人就能想办法制作出来。
说不准他真就能改变这个世界了，就算不穿越回去，也能让阮白泠感受到现代生活。
只不过现代生活还不仅仅是便利，而是人权，平等，现在是封建社会，皇权至上，他也就只能尽量让阮白泠在生活上享受现代生活，其他方面也只能尽自己可能保护阮白泠。
……
明月过来把酒楼代理掌柜的评分表拿过来给顾安知看：“这是他们三个三个月的情况。”
顾安知瞧了一下，阿苗的能力不错，他做掌柜的时候，酒楼各方面还跟以前一样，收益没有下跌，也没有出什么事，属于无功无过。
不过顾安知也很满意了，能维持原状，就证明他能力很强了，他也不要求太多，就想着能给自家夫郎分担一下就好了，以后后厨有喜哥儿，前面有掌柜，阮白泠就查查账、偶尔看一下店里情况就好了。
至于创新，他也没有期待过。
第二个是另外一个小二，他的能力，一言难尽，听说有个客人喝醉了酒，又唱又跳的，他担心这个醉鬼影响其他客人，直接把人给赶出去了，结果两吵起来，他还把人家给打了，还是阿年帮忙登门帮忙道歉，赔了钱，这件事才过去了，不然十分影响他们酒楼的口碑。
顾安知听明月说，这第二个代理掌柜才当了两天掌柜就飘了，像是变了个人，对店里其他员工吆五喝六，对待客人也仰着头，好像做了掌柜高人一等似的。
顾安知被他蠢笑了，这才是代理掌柜，就这么狂妄，至少演一下，装到真当上掌柜再说呗。
结果明月说还没完，这人还收了店里员工的钱，承诺他们若是他做了掌柜，就可以给他们升职，提拔交钱的员工做领班。
顾安知：“……真是不试不知道，现在我想把他开了。”
顾安知说完又看了红姐的平分表格，酒楼的人都不服她，在她当掌柜期间，经常请假，出勤率总是不齐，做事也故意做不好，顾安知怀疑这些员工可能被阿苗收买了，但是他没有证据。
也有可能是他们不想被一个女人管着，故意给红姐使绊子。
管理上上下不齐心，但是收益额竟然上涨了：“这是怎么回事？”
明月给他解释：“她给店里增添了冰饮，还有冰激凌，好多人来吃，可火爆了，以前酒楼只有饭点儿有人，现在下午的时候就坐满了人，都是图新鲜，吃冰饮、冰沙、冰激凌的，整个县城也找不出一块冰，就只有顾哥挖了冰窖。”
顾安知没想到她还挺有头脑的，之前天刚热的时候，他想给阮白泠做点冰激凌吃，但是他这手艺很定不行，他就想让喜哥儿帮忙做点，喜哥儿忙，红姐自告奋勇帮忙做了，奶味冰激凌、水果味冰激凌做了好几种，做的还挺好吃。
以后他又让红姐帮忙做了些果汁，里面放上冰块，还有水果冰沙，红姐做的都不错，他还夸红姐说可以开甜品店了，没想到红姐真听进去了。
他本想着做一些给阮白泠吃，顺便给自家的店员们吃了几次，就没想着给酒楼加这个，他嫌麻烦，要把所有时间都用在读书上，再加上又查出来阮白泠怀孕了，他就更没心思整这些了。
谁能想到红姐给做出来了，还赚了这么多的钱，能力是很不错。
他去酒楼找到红姐，给他一份蛋糕的食谱：“你看看能不能研究出来，我感觉你的天赋不在做菜上，没准可以点亮甜品技能。”
“什么话？我做菜也挺好吃的。”红姐对自己非常自信，她觉得自己的做菜手艺只是比不上阮白泠和喜哥儿，但也比大部分人强，他们酒楼里，除了阮白泠，喜哥儿排第一，她的手艺得排第二。
顾安知给她的食谱是奶油蛋糕，方法复杂，穿越前，有一次他参加一档美食综艺，节目邀请各路明星上节目比拼厨艺，他就去了一期，做的就是奶油蛋糕。
当时他还有电动打蛋器，这要是纯手工，怕是要费一番功夫，没有耐心，还真做不出来。
不过他想着以后可以多招些人，分工合作，每个步骤都由不同的人去做，这样也能省些事。
红姐没有辜负他的期待，做的奶油蛋糕好吃，样式也好看。