(' 原因很简单，因为她需要给视频进行后期配音。
由于第一次录探店视频，禾嫒尺很紧张，没有采用一般博主那种，一边拍一边对镜头说话的方式进行拍摄，而是只录入了少许环境音和进食声。
内容过于空白是没人看的，得后期配音。
配音的内容得提前写稿，才好配，不然很容易卡顿，不好剪辑。
她决定从公众号的文章里，截取部分这家店的故事背景当做配音文稿。
没错，这家店其实背后有点小故事。
将动态图制作好，并挑选出合适的照片，禾嫒尺打开文档，开始构思文章内容。
遵义花记羊肉粉在鹏城开了好几年，现在看起来好像只是一家收入稳定，食客比较多的普通粉店。
可这家店开业当年，曾经红遍整个鹏城，客人多得排队排到隔壁，店里坐不下，只能临时架桌子外摆。
最夸张的时候，有人开车跨两个区过来专门吃这碗羊肉粉。
店门口那条街道上，停满各种品牌的豪车。
全是过来吃粉的。
也是同一年，花记带起鹏城的饮食潮流，贵州羊肉粉遍地开花。那时候禾嫒尺才知道，原来贵州的羊肉粉还有好几种不同口味。
除在羊肉粉里加香菜蒜叶以外，还有在粉里加薄荷叶的，羊肉熬成酱香味的，什么都有。
鹏城因为是个外来人口很多的城市，所以人们的口味并不固定，火的东西都是一阵一阵的。
某一年忽然香辣蟹火了，城里就会出现遍地香辣蟹的餐馆。
然而第二年香辣蟹不火，轮到椰子鸡，这些香辣蟹的餐馆又会变成椰子鸡火锅店。
羊肉粉也是这样。
最夸张的时候，遵义花记羊肉粉那条街，每百米内必能看见一家羊肉粉店。
甚至还有专门开在花记对面跟它打擂台，蹭它溢出客源的。
某些品牌嗅着味，连锁都开起来了。
这么些年过去，那些店已经几乎全部倒闭，有些铺子连租客都转过几手，没人记得。
但花记还是在那开着，价格没变，味道也没变。
原因是什么呢？
禾嫒尺大概是知道一些的。
第27章
遵义花记羊肉粉开业的时间，是鹏城的冬天。
那年冬天格外冷，鹏城作为除了海南以外，几乎是祖国最南部的城市，很少能冻成这样。
还记得禾嫒尺那年刚来鹏城上学，宿舍里的被子不够厚，鹏城降温又突然，给她冻得只能把薄衣服层层穿上包成粽子取暖。舍友们也没准备，个个冻得哭爹喊娘。
所以花记开业的时间，可以说是天时地利人和。
谁不想在凛凛冬日里来上一碗热乎乎的羊肉粉呢？
羊肉本就温补，加上辣椒花椒粉，一碗下去驱寒补暖，能把感冒病人的鼻涕都通出来。
而那些跟在花记后面开的羊肉粉店则不一样，等花记红遍整个鹏城时，已经进入深冬，接近过年。
这些店子才开始选址，租铺装修。
装修好开业，已是第二年开春。
其实最开始，花记的生意也曾因这些遍地开花的羊肉粉店受到影响。
羊肉粉在贵州本也不算是什么独门手艺，多得很，别家也不是没有做得好吃的，有同类产品竞争，本就会分流客人。
再加上花记羊肉粉的店面很小，人多起来，吃东西的时候挤得慌，体验会差一些。
跟风新开的那些店装修可比花记好多了，店面宽敞又明亮，有足够多的桌椅，餐具瞧着也干净好看。不少客人会被进餐舒适度吸引，转而去其他店吃。
只是很快，故事又反转了。
鹏城冬天短夏天长，二三月还有些凉意，等到四月份，气温就不太适合吃羊肉粉了。
四月份的鹏城天气其实也不算热，应当说是舒适，平均温度大约在26°左右，偶尔会到30°。
要说这么舒适的天气，正是省电费的好时候，不需开暖气，也不需要开空调。
鹏城极大多数的餐饮店都是这么做的，那些跟风开的羊肉粉店也大多是这么想的。
商水商电多贵呀，能省一些是一些，26°的好天气开什么空调呢？开门吹风就行啦。
然而就是这个想法要了他们的命。
开奶茶店冰饮店甚至快餐店，这个天气只开风扇不开空调都是没问题的，但吃羊肉粉不行。
你想啊。
大冬天，外头只有几度的时候，吃一碗羊肉粉都能暖得浑身冒汗，26°的天气在没开空调的店里吃一碗羊肉粉是什么感觉？
禾嫒尺试过，简直就是穿着衣服蒸桑拿，吃完一碗粉，浑身上下都是湿的。
所以羊肉粉店里的客人会变得越来越少，客人少嘛，店家就更不愿意开空调。