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盛连的新店重开之后经营状况不太好，之前已经在准备把店子收拾收拾，再关一次。
还没关，主要是因为最近湘潭火了一把，他觉着似乎有救，能再蹭个热度。
给小迟发去合作申请只是想随便试试，毕竟湘潭就是因为她火起来的。
小迟要是愿意给他的米粉铺打广告，让生意短时间回到以前那样也不是什么难事。
盛连发出合作申请时，其实期望值没有很高。据说小迟不是随便哪家店的广子都愿意接，或许瞧不上他家米粉也说不定。
没想到她似乎有些兴趣，还问他的创业经历，发展历程，以及后期的倒闭原因。
这些事情一直在盛连心中堵着，见有人问，他便一口气像将过往像倒豆子一般全倒出来。
不管最后合作成不成，总归他是把苦水都吐了一遍。
没想到小迟听完后，一声不吭地便跑去翻找旧资料，帮他寻找店子倒闭的原因，还将他店里以前的老做法整理成表格给他发过来。
“……店里以前是这样的？”
“我以前开店还做过这么多准备？”
盛连收到资料时还有些恍惚，毕竟已经是五年前的事，他自己都忘了很多细节。
得知资料中大部分内容是自家店子老客提供的，盛连沉默了会儿。
他以前好像也在评论区看过类似内容的评价，但没在意。
确实，不得不承认的是，后期他确实已经没有在用心做米粉，反而满脑子都是发财。
在米粉大受欢迎之后，脑子里会出现的逻辑并不是米粉好吃、服务好、精心筹备＝开店成功。
而是会出现一条赚钱的公式。
我花二十万投资一家店，一年回本。
两百万投资十家店，也是一年回本。
第二年再用回本的钱投十家，以此类推，要不了十年就能财富自由变亿万富翁！
太好赚啦，我冲。
曾经的过往会被全部数字化，为了开店做过的努力被逐渐淡化。
盛连捏了捏眉心的川字纹，开始慢慢地回忆起店子开业初期的事情来。
从他个人的角度来看，其实根本不清楚店里出品前后有什么区别。
服务好不好给客人带来的感官差异，对他来说更是难以察觉。
这种感觉就跟家里有个小孩天天在长高似的，每天长一点，哪怕家长知道她是长了，但心理上其实觉得区别没有太大。
但许久不见的亲戚朋友一见，就会说：“哇，长这么大啦！”
就像贝雷特最后到他店里吃粉时感觉的一样，到后来，其实他早就把最初的做法忘了。
就连现在由他自己一个人管理的新店子，还存着一些以前的坏习惯。
比如把小料减半，而且为了方便取用，把各种小料提前分成密封袋小包装放在冰箱存起来，而不是在泡菜坛子里腌着随取随用。
油渣也不现炒了，都是提前备好，做一次用好些天，前面几天尝着还行，放久了味道就怪怪的。
做外卖时也不像以前那样，会用肉汁拌一下。
这几年发生的事情太多，命运起伏太大，闹得他现在日子都过得有些稀里糊涂。
好在有人提醒他。
第241章
盛口禾湘潭米粉铺的地址距离禾嫒尺住所不算很近，得坐5个地铁站，再走一千多米才到。
确定合作之后，她在去其他地方探店、或是去驾校之余，偶尔也会到店里去一趟，看看盛老板把事情处理得怎么样。
而盛连则是有了方向和目标之后，精神头瞧着都比刚见面时好上不少，然后开始整活。
盛连：“我看过你的湘潭美食系列，准备在店里上架湘式辣卤兰花干和臭豆干子，回头做一批送给新客人尝！”
禾嫒尺最开始得知这个消息时高兴坏了：“真的吗？我能在鹏城买到湘式辣卤？！”
尝过一次后：“……我觉得这个事情有点复杂，要不你再想想。”
盛连：“有这么难吃吗？”
禾嫒尺：“也没有很难吃，好像也算不上好吃就对了。”
也是，这个老板连高汤和粉码都做得一般般，确实不好指望他弄出啥新东西来。
不过其他方面倒还靠谱。
“在这里再放个免费自助冷饮区，放一桶加了柠檬片的凉白开，再放一桶冰冻酸梅汤。”