片。 开始熬制。 沈华筝做香蕉鲫鱼汤的时候，青棠一直跟在她身边打下手。 青枝则守在焖煮鹅肉的锅旁，伸长了脖子等待着沈华筝说的时间。 大约过了一刻钟左右，她就掀开锅盖，用锅铲稍稍翻动几下锅内的鹅肉，然后盖上盖子，继续焖煮。 又过了不到一炷香的时间，青枝又往锅中加入去了外皮的青香蕉片，盖上盖子继续焖煮。 虽然锅盖已经盖上了，可随着温度的升高，肉香和果香味还是慢慢在从锅里溢了出来。 估摸着时间差不多了，沈华筝让人打开盖子，往锅里加了少量的盐，轻轻翻炒均匀，最后撒上一小把芫荽。 随着香蕉和鹅肉出锅装盘，一股浓郁的香味扑面而来。 沈华筝看了看卖相极佳的香蕉焖鹅，脸上露出了满意的笑容。 她一直想在这里吃上香蕉风味系列的美食，今天可算是找到机会了。 * 香蕉焖鹅已经完成，沈华筝开始着手处理蕉蕾。 青枝凑到沈华筝跟前：“县主，这蕉蕾也能吃吗？” 沈华筝：“当然可以。处理好的蕉蕾脆嫩爽口，不仅好吃，对身体也是有益处的。” 很多人都认为，蕉蕾一摘下来就应该丢掉，因为没有任何用处。 可在一些识货的老饕眼里，蕉蕾可是能够清热，润肠，祛湿，刮油减脂的好东西。 据说它还有提高抗氧化能力的功效。 蕉蕾入馔，正是粗料精制典型代表之一。 去皮后的蕉蕾，既拥有鲜笋的脆嫩，又带着类似于秋葵的粘滑，口感很是特别。 清焯去除苦涩，就可以跟其他食材放在一起烹制了。 说着，沈华筝便开始示范如何处理蕉蕾，先把蕉蕾外面那层红色的皮剥掉。 一层一层地剥去蕉蕾老化的外层花瓣，留下里面新鲜脆嫩的部分。 一直剥到只剩下里面那颜色黄白，形状有些像冬笋的嫩蕉蕾。 沈华筝向青枝青棠展示手中的蕉蕾：“花芯也要取出来，否则在烹煮的时候会产生涩味，影响整道菜的口感。” 青枝青棠都乖巧地点着头，县主懂得可真多。 清洗干净后，对半切开，再切成丝。 “把蕉蕾处理好，放到烧开的水里。焯过之后，取出来挤干水分，就可以去掉苦涩味。” 青枝青棠一直跟在沈华筝身边，一边用心地记下她说的每一句话和每一个步骤，一边把沈华筝需要的鸡蛋和番薯淀粉拿了过来。 处理好蕉蕾，就可以开始做蕉蕾煎蛋了。 青枝按照吩咐，往碗里磕了几个鸡蛋，又加入几勺番薯淀粉和适量的清水。 然后便开始搅拌，直到碗里没有任何块状和颗粒状的物质，又把蕉蕾丝倒入碗里，搅拌均匀。 沈华筝又起了一口锅，从青枝手中接过瓷碗，把包裹着蕉蕾丝的蛋液倒入锅里，慢慢把锅里的蛋液摊成一张厚薄适中的蛋饼。 没多久，蛋饼的贴着锅的那一面就变成了金黄色。 沈华筝眼疾手快，用锅铲迅速将蛋饼翻面。 直到把另外一面也煎成金黄色，这才将蕉蕾蛋饼从锅中取出装盘。 浓郁的蛋香味和蕉蕾的清香交织在一起，慢慢在空气中散开。 与此同时，热气从汤锅上蒸腾而起，散发出一股诱人的鲜香。 一时间，整个厨房都被一股浓郁的复合香味笼罩着。 香味飘得老远，就连在厨房周围干活的下人都闻到了。 每个人都下意识地吸了吸鼻子，试图从空气中的香味分辨出厨房里面在做什么好吃的。 厨房内众人闻着萦绕在鼻尖的香味，被馋得忍不住咽了咽口水。 青香蕉跟鹅肉，鱼肉一起烹制成的菜肴那么香也就算了，没想到蕉蕾跟鸡蛋一起煎制而成的蛋饼也香得过分。 之前她们还觉将蕉蕾充做食材的做法有些怪异。 ? 如?您?访?问?的?W?a?n?g?址?f?a?B?u?页?不?是??????????è?n?②??????5?﹒?????Ｍ?则?为????寨?佔?点 可现在看来，哪里还有怪异之处？？ 这简直就是神仙搭配好吧。 县主用蕉蕾做菜，简直就是变废为宝啊！！ 第333章 补脑又补充能量 到了用晚膳的时候，沈家人照常聚在偏厅里。 众人谈起雪媚娘，一个个都是赞不绝口。 他们下午虽然没跟着沈华筝几人一起喝下午茶，可当时沈华筝刚做好，就让人给每个院子都送了一些过去。 所有沈家人都尝到了雪媚娘的味道。 沈恪思面上依旧带着温润的笑容：“筝儿，今日你让人送去的雪媚娘我跟你三哥都尝了，真的很好吃。” 沈恪恒也笑嘻嘻的：“筝儿，三哥也很喜欢你做的雪媚娘。软乎乎，甜丝丝的。而且吃完好像心情都好了很多，好像也没那么累了。” 说着，沈恪恒还微微摇了摇头，在心中叹了一口气。 最近真的是太苦了！！！ 他感觉自己就像是被泡在了黄莲里面，苦得都要哭出来了。 确实得吃点甜的东西。 这段时间以来，沈恪思跟沈恪恒每日都是两点一线。 不是在国子监，就是待在自己的院子里温书。 如今国子监每回大考都会推出奖励制，而且除了大考的奖励之外，到了年底的时候，国子监还会根据每个人平时的表现进行综合评估。然后再选出一批表现优异的学生，进行奖励。 有了各种奖品的激励，国子监的学子们在各方面都表现得积极了不少。 以前上早课的时候，若是大家去早了，那堂课负责讲学的博士又还没到。 众学子就会三三两两聚拢在一起闲聊，叽叽喳喳地说着今日的一些趣事。 可这段日子以来，就算早早到国子监，讲堂内也都是静悄悄的，无一人说话。 大家都坐在自己的位置上，要么捧着书卷在那里默背着书中的内容，要么提笔写着经义文章。 每个人都摆出一副奋发向上，乖乖学生的样子。 不仅如此，就连饭堂这等嘈杂的地方都随处可见拿着书本在认真温习的学子。 听魏泽铎说，有些在国子监住宿的学子甚至有时候会学习到半夜。 反正不管是不是为了那些丰厚的奖品，现在国子监里所有人都在专心致志地用心读书。 若说在这种氛围下，还能够做到不受旁人影响，一点都不紧张，那肯定是假的。 沈恪恒一向成绩还行，但他并不是什么刻苦的性子。 如今见到国子监里其他监生都那么自律上进，他也莫名地跟着紧张，甚至是焦虑了起来。 沈恪思还好，沈恪恒觉得自己都要憋出毛病来了。 今日沈华筝让人送去雪媚娘的时候，沈恪恒正苦着脸在背书，一肚子怨气。 那雪媚娘送的真的很及时，至少吃完以后，沈恪恒觉得自己没之前那么紧张压抑了。 “适量的甜食是可以舒缓心情，消除疲惫的。” 听到沈恪恒的话，沈华筝立刻就想到了他们最近一直为了岁考闭门温书的事。 她