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分卷阅读425(1 / 1)

做法跟花卷相似,不同的是肉龙要等到蒸熟后,才会切分开。 这样的做法最大限度的锁住了肉馅的鲜美,汤汁也不会浪费, 随着肉龙被切分,空气中的肉香就更加浓郁了。 乐佳郡主忍不住咽了咽口水,又看了看被切开的肉龙。 “这肉龙里面的肉馅被一层一层裹着,看着好像祥云啊。“ 周瑛:“确实有点像,看来这肉龙又香,寓意还好。” 肉龙被切成了小块,透过切开的截面,可以看到那里面的肉馅呈祥云一般的形状,煞是好看。 沈华筝让人把被切块的肉龙放置于瓷盘中,又摆回了原来的长条状。 “行了,可以吃了。” 三人对视一眼,心照不宣地朝厨房外走去。 此时肉龙做好了,奶茶也已经做好了,下午茶正式开始。 * 丫鬟们把肉龙和奶茶都呈上桌,放到了沈华筝三人的面前。 除了这些,桌上还放着一些蜜饯果脯和坚果。 周瑛看向乐佳郡主:“阿宁,你不是最喜欢喝茉莉奶茶吗?尝尝这用羊奶煮出来的茉莉乌龙奶茶味道如何。” 沈华筝也说道:“如果这个茉莉乌龙奶茶好喝,下一次我们就可以试试用羊奶做茉莉奶盖。” 【还可以用羊奶做奶油给瑛表姐和阿宁尝尝,用羊奶做出来的奶油香味会更加浓郁。】 周瑛乐佳郡主:!!! 太好了!! 跟筝儿/筝筝在一起的日子就是在发现美食和品尝美食之间度过的。 网?址?发?b?u?y?e?ǐ????????è?n????????????????ò?? ”好!我这就尝一尝。” 乐佳郡主对着芦苇吸管,吸了一大口茉莉乌龙奶茶。 入口先是尝到了羊奶的醇厚,然后便是茶叶的清新口感和微微的涩意,回甘悠长。 羊奶香醇,,如丝般柔滑。 配着刚煮开的乌龙茶,简直绝了。 细细品味,茶香与羊乳的香气在口中交融。 乐佳郡主咽下口中的奶茶:“好喝,这茉莉乌龙奶茶很好喝。” 用羊乳制成的奶茶确实很香,一点都不比牛乳差。 说着,她又对着吸管喝了一大口奶茶。 真舒服~~ ? 如?您?访?问?的?w?a?n?g?阯?f?a?B?u?Y?e?不?是??????ǔ???€?n??????2????.?????M?则?为?山?寨?站?点 前些天刚到这里的时候,因为赶路有点累,又出了驿站和江冉那档子事。 她对这里的一切都很警惕,每次出去的时候,心里也总会有些紧张。 这两天才稍稍放松了下来,现在开始有点度假的感觉了。 周瑛也对着吸管,缓缓喝了一口奶茶。 虽然这是她亲手做的,可煮好后还没尝过是什么滋味呢。 奶茶口感顺滑,如丝绒般滑过舌尖,口中顿时醇香四溢。 在处理羊乳的时候,去掉了羊的膻味,却保留了羊乳的鲜香。 喝上一口,便可以明显地感觉到这杯奶茶里的奶香味比以往的要更加浓郁。 相比起牛乳,用羊乳制成的奶茶口感更加细腻,还带着一股独特的香气。 一尝便知不同寻常,让人倍感舒适。 喝下一大口奶茶,周瑛顿觉神清气爽,就连眉眼都舒展开了。 难怪阿宁赞不绝口,确实很好喝。 突然想到了沈华筝刚才说的可以用羊乳制成奶油的话,周瑛目光和煦。 她也该想一想还有什么吃食或者饮子是可以用羊肉和羊乳制成的,不能总是让筝儿一个人那么辛苦。 沈华筝也美滋滋地喝着奶茶,茶汤入口温润爽滑,清新之中带着微微的苦涩,还带着些许回甘。 细品之下,茶汤的清爽和羊奶的醇厚交织在一起,再配上那幽幽的茉莉花香,口腔中的每一处都被沾染上这温柔而绵长的香味。 羊奶独有的温柔裹挟着一股甜香味儿直往心底里钻,给人一种温馨又幸福的满足感。 乐佳郡主连着喝了好几口奶茶,这才心满意足地拿起筷子,吃起胖嘟嘟的肉龙来。 虽然她一开始觉得肉龙有些像包子,也有点像花卷,可吃起来却觉得完全不一样。 包子也就里面包了馅料,可肉龙是层层叠叠的面皮裹着层层的肉馅。 肉龙入口香醇饱满,面皮极其松软,内馅香浓。 一口咬下去,超级满足。 虽然肉龙跟肉包几乎是一样的食材组合,可吃起来的口感却有着微妙的差别。 肉龙的面皮和肉分布得非常均匀,每一层里面都有肉馅。 轻轻咬一口,外面的那层面皮蓬松喧软,内里的那层面皮却已经被肉汁浸透,鲜香四溢。 嚼一嚼,羊肉的鲜美和面粉天然的麦香味在口中交织,回味悠长。 让人忍不住沉浸在这美妙的味觉体验中。 乐佳郡主咽下口中的肉龙,又喝了一口奶茶:“真好吃,比馒头香软,又比包子带劲。” 周瑛有用筷子夹起一块肉龙,细细品尝着:“确实很美味。” 她完全同意乐佳郡主的话,肉龙吃起来比肉包子有趣,比肉包子还好吃。 肉龙松软可口,面皮和肉馅层层叠叠。 每一层都有惊喜。 香甜喧软的面皮,再配上那里那鲜嫩多汁的肉馅,简直就是完美。 最外头的那层面皮蓬松柔软,内里的面皮吸饱了肉汁,咸鲜多汁。 一口咬下去,竟能够尝出面皮的两种完全不同的口感。 咀嚼之间,每一口都是肉香、酱香与面香的完美融合。 每一口都饱含了无尽的鲜美,充满了层次感。 那醇香的滋味简直令人陶醉。 乐佳郡主:“我觉得这个肉龙就很适合在西北卖。” 这里的羊肉本就是一流,西北人也喜欢吃各种跟羊肉有关的吃食。 如果到时候在这边开分号,肉龙一定能够卖得很好。 沈华筝又吸了一口奶茶:“我今日做肉龙给你们吃就是有这个想法。这边以畜牧业为主,牛羊数量也多。如果要开食肆酒楼,就要做一些跟牛羊肉有关的吃食。” 周瑛点了点头:“我也是这么想的。而且肉龙不仅可以在西北卖,京城也可以。还有羊奶制成的吃食和饮子,应该也会很受欢迎。” 不仅西北人喜欢吃跟羊肉相关的吃食,京城的人也是喜欢的。 只要羊肉处理得好,把那股膻味去掉就可以了。 乐佳郡主咽下口中的肉龙:“还是你们想的周到。肉龙如此美味,京城里的食客肯定也会喜欢的。” 沈华筝:“肉龙也不只是只能够包羊肉,我们还可以做一些加了其他肉的。” 原本的肉龙里面的馅料就是猪肉,只是沈华筝考虑到隅章县的实际情况,临时做了改动而已。 到时候回了京城,又或者以后还要到畜牧业不发达的地方开食肆,完全可以用其他的肉食替代。 乐佳郡主:”筝筝,肉龙还可以做成其他肉馅的吗?” 沈华筝笑道:“当然可以,还可以用豚肉,牛肉。甚至其他的肉也可以尝试一样,只要把肉馅调好,到时候会是不一样的美味。” 虽然面皮是一样的,可里面的馅料不一样,吃起来的口感自

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