五十亩地，实是一望无边的一大片，总有疏忽的地方，花了两天时间，整一圈走下来，还真发现几块地的稻苗长势不如别处，遂重新松了一遍土，看看有没有效用，要是有，后续别家地里若有一样的状况，就知晓该怎么做了。
“东家，这咸水稻要是真能长出好稻米，那真是个好东西，不仅不用施肥，也不生杂草，那些陆上水田里的稻虫，估计在这里也活不了，这可是咸水嘞，把它们丢进来就得淹死。”
用锄头料理完两亩地，两人都累得不轻，从地头看离家还有好长一段距离，之前出门时就跟苏乙说过，中午估计不会去吃饭了，因而随身带了几块凉米糕，竹筒里也还有水。
钟洺就近走到海边，摸个小刀出来，从礁石上撬了好些蛎黄下来，和王柱子分着吃了。
蛎黄鲜美，吃惯的人捧着壳子，吸一下就能把肉吸进嘴里，再咽两三块米糕下肚，也能混个囫囵饱，晚上再回家吃顿好的。
钟洺听王柱子这么说，把视线垂下，看向眼前的水田，咸水稻种起来的确要比普通的水稻轻松许多，省去了施肥、除草和捉虫的烦恼，不过虽没有稻虫，却也有泥沙里的其它东西会伤到稻苗的根。
因这个缘故，家里那些鸭子每天进的水田都不一样，吃干净这片田里的食物，再换一片田吃，按照这个思路，其实最好的解决办法，是多多地养鸭。
现在不这么做的原因，无非就是人手不够，要是雇人，甚至不是多雇一两个的问题，五十亩地，成百上千只鸭子，属实是好大一笔工程。
趁着歇息时，他问王柱子，以前他做过工的那些村里的小地主，家里都有多少田地，平日是怎么料理的。
说起这个，王柱子来了精神，他做长工多年，地主家也去过，富农家也去过，见识颇多，而他自己上个月已和钟家重新签了做工的契书，雇期三年，从短工变作长工。
往后三年他都要仰仗东家吃饭，不单是做活，要是别的地方也能帮上东家的忙，他的日子肯定会更好过。
于是他回忆一番，把记得的都说了。
“我见过的家业最大的地主老爷，是云头村的葛老爷，他家足足有百亩地，水田、旱田都有，山上还有果子林，别看是在乡下过日子，可那庄子比乡里富贵人家的宅子还大。”
他说这葛老爷，供出一个考了秀才的儿子，所以家里可以有佃户，粮税也低，把田分出去让佃户种，给够种子和农具，自己只等着收粮食。
“也有那家里没有读书人的，他们不得私雇佃户，不然就要抓去挨板子，像这样的人家，就要靠长工了，多是雇上七八个，平日里驱使着长工下狠力气种田，累不死那就爬起来继续干，到了丰收的季节，再从附近村子里雇一批短工来帮着割稻。”
为何雇七八个，还要把人往死里用，还不是为了省些工钱。
“就说东家你这五十亩地，要是和陆上水田一样，施肥除草，日日照看，你少说也得再雇上四五个和我一样的汉子，还都从早到晚不得闲，您又心善，多半不想长工太过受累，那就得再多雇两个才支应得开。”
而雇长工，不只要给工钱，还要管吃管住，多半还要单辟出一个人给他们做饭食，暂不论到时是不是要再盖新屋，这人多了，心思亦多，如此多青壮在家中，难保不生事。
钟洺想到这里，顺手把吃完的蚝壳在水田里涮两下，丢在一旁摞好。
“我记得佃户都是卖身给主家的，主家不放人，他们代代都要给主家做工。”
王柱子讪讪点头，“确是如此，哪里还没有些穷苦人呢？还有早几年北方有灾，逃难过来的，到这里一穷二白，什么也没有，可不就只有卖身一条路？要说对于这些人，能给地主老爷当佃户已是烧高香了，起码一家子还能在一起，有口饭吃，不至于饿死，总比那些散落各处，卖身为奴的人好。”