候甚至有泼冷水的嫌疑，但总是能一针见血地点出问题症结所在。 她沉吟片刻：“清蒸鲈鱼也不错，鱼肉蒸得鲜嫩得能掐出水来，营养丰富，味道又清淡，应该可以中和辣子鸡的味道，大多数人都能接受。” 她想了想：“红烧肉这道硬菜应该必不可少吧，色泽红亮诱人，肥而不腻，口感软糯……从南到北没有人不爱红烧肉的，这道菜受众面广，南北皆宜。” “那我觉得还可以再加一道清炒时蔬哎，刚才尝着不错，这么多大鱼大肉，简单清爽的小菜吃上一口既解腻又营养……” 唐安颜摇摇头，思索道：“清炒时蔬尝着不错，但是刚才咱们看那道菜的时候，心里都觉得它是用来解腻的，这其实跟上了一盘黄瓜条没什么区别，这在重要的宴席上，虽然不会出错，但是在重要的宴席上显得有些普通了。” “可是青菜小炒必不可少吧？” “诶？那不如我们来做一道大杂烩，把青菜、莲藕、莲子还有木耳这些都炒在一起，藕片爽脆清甜、莲子清香软糯、木耳滑嫩可口……肯定会很抓人眼球！就……就叫‘荷塘月色’好了。” 顾淮戏谑道：“再撒两颗枸杞，还能养生。” 没成想唐安颜眉毛一挑，道：“这个主意不错哦！” 她在本子上郑重写下几笔：“撒一点枸杞做点缀，红彤彤的枸杞搭配绿叶菜和纯白的藕片……嘶……这个菜我还真没尝试过，明天炒一下试试看什么味道，省得让战士们踩雷。” 三个人你一言我一语，讨论得热火朝天。 时间不知不觉流逝，唐安颜的本子上已然写满了密密麻麻的笔记，上面全是各种菜的搭配技巧和口味特点。 第一次接手这样盛大的仪式，还是颇具权威的部队订单，唐安颜不由得格外重视。 她结合周晓甜和顾淮的意见，仔细斟酌，不断调整着菜单，从凉菜到热菜，从主食到汤品…… 终于，经过数个小时的激烈讨论和精心打磨，一份融合了各地风味、荤素搭配、科学合理的完美宴席菜单终于新鲜出炉。 三人看着这份凝聚着他们心血的菜单，仿佛就能看到战士们品尝这些菜肴时候满足的神情。 作为美食制作者，最大的欣慰便是能看到食客享受美食的满足表情！ 菜单已经定制好，接下来便是去采购食材的关键环节。 用来制作宴席菜品的食材，当然要精挑细选，唐安颜他们三个像是寻宝猎人似的，跑遍了整个京州城里各大市场供应商，势必要把最好、最优质的食材采购到手。 终于到了军区仪式的当天。 天刚蒙蒙亮，唐安颜便准时起床，带上所有食材坐车来到了甲方指定地点——军区大院。 她循着路标直直进了后厨，炊事班的其余人已经在等着了。 几位人高马大的炊事班战士看到个身材纤细高挑的小姑娘进门，齐齐一愣。 ※ 如?您?访?问?的?w?a?n?g?阯?f?a?B?u?y?e?不?是??????ū?????n????〇???????.????????则?为?屾?寨?站?点 他们面面相觑，好半天才有一个人迟疑问道：“你是唐安颜吗？” “对啊，”唐安颜笑容灿烂，与他们一一打招呼握手，“大家好，非常荣幸能和你们合作完成这场宴席，我是花仙记酒楼的唐安颜。” 这……战士们惊掉眼球！ 他们日日封闭训练，很难有机会出去闲逛，偶然间有战友出门采购时听到些新鲜消息回来说几句，大家都当宝似的巴巴凑上去听。 最近因公出差的战士们提到的最多的便是唐安颜这个名字。 什么东华影视城的主人、小吃摊开遍全国的生意奇才、美食节一举打败醉仙楼的超级厨神，以及现在全京州城里最火的花仙记酒楼老板兼大厨！ 听说她的手艺让人吃了以后再难忘怀，吃一次想两次，只要尝过唐安颜的手艺，这辈子就回不去了！ 如此夸张的说辞，引起了战士们极大的兴趣。 但这样厉害的人物，大家总下意识觉得应当是个阅历丰富、经验充足的大佬，又是厨神，那…… 感觉是个长得像弥勒佛似的、笑起来和蔼可亲的胖乎乎大姐。 谁能想到是个漂亮高挑的年轻美女？！ 这反差！ 炊事班的战士们好半天回不过神儿来。 而唐安颜在跟他们打过招呼以后，已经忙着招呼人帮忙把食材从车上搬下来，在后厨热火朝天地忙活了起来。 炊事班的战士们愣了好一会儿，才挠挠头，陆陆续续跟着走进了后厨，准备根据领导的指示，给唐安颜打下手。 今日由唐安颜亲自掌勺制作红烧肉。 至于其他菜品，她拿出一份菜单，言辞精简而明确地点明了其中的关键点，三两句便给七八位战士分配好了任务，要他们各自去准备。 这几日功夫不负有心人，她在市场上挑选的红烧肉肥瘦相间、纹理清晰，色泽漂亮到不行。 这样的五花肉用来制作红烧肉简直再合适不过了。 她把五花肉放到案板上，手中的刀精准把肉切成了大小均匀的方块，竟是毫厘不差，个个都大小一致、形状规整。 随后，她把切好的五花肉放入锅中焯水去血水。 随着水温升高，水面上渐渐泛起一层浮沫，唐安颜熟练地用勺子撇去浮沫，剩下的五花肉躺在清澈的水中，表皮在高温作用下逐渐微微皱缩。 唐安颜在热锅中放入少许食用油，又倒入小半袋冰糖，开小火熬制糖色。只见冰糖在锅中逐渐融化，晶莹剔透的颗粒变成了浓稠的焦糖色，唐安颜眼疾手快，迅速把焯好水的五花肉倒入锅中。 刹那间，锅中发出“呲呲”声响，五花肉在焦糖色的包裹下，每一块都均匀染上了诱人的色泽。 切好的葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料尽数加入锅中，一入锅就发出了浓郁的香味，瞬间把整个后厨填满。 唐安颜又倒入适量的生抽、老抽和料酒，为红烧肉注入灵魂味道，然后加上水没过五花肉，便只需盖上锅盖等待小火慢慢炖煮这锅美味。 随着时间推移，红烧肉的香味如同无形的触角，迅速弥漫开，将整个后厨都熏得香气扑鼻，炊事班的战士们在其间忙碌的同时，均是忍不住猛吸鼻子。 太香了！今天的红烧肉前所未有的香！ 大家的眼神不由得都瞄啊瞄，悄悄地往唐安颜那边瞅，恨不得想赶紧把嘴巴伸到锅里去，先别人一步尝一口红烧肉的味道！ 而此时唐安颜将锅盖盖上，让肉块在锅中慢慢煨煮，她则是去准备第二道菜肴。 第二道是辣子鸡。 唐安颜已然吩咐另一位战士帮忙处理鸡块。 她拿到手的鸡块是切成了大小均匀的小块、经过腌制入味儿后的鸡块。此时鸡块已经从粉白色化作被腌制后泛着酱色的状态。 唐安颜在锅里倒