日的吃食。还跟他讲了自己要跟沈华筝，乐佳郡主做吃食生意的打算。 宋晔静静地听着，时不时地点头附和上两句。 他看得出来，母亲离开宋家之后过得很开心。 曾经那个眼中满是幽怨和疲惫的女子不见了，取而代之的是她如今讲起吃食时眉飞色舞，满脸鲜活的模样。 真好。 他也很喜欢如今的母亲，很喜欢如今的生活。 宋晔放下茶盏，眼睫微眨。 他会更加用功读书，让自己更快地成长起来。 日后才能够为母亲撑起一片天，守护她的这份快乐。 第56章 鱼肉也能做成丸子 沈华筝陪着周氏用完早膳，喝了会茶，周瑛就来了。 还带来了一筐鱼。 周瑛悠悠抿了一口茶水：“这是庄子上一大早送来的，我看着还挺新鲜，就带了些过来。” 说着，她又拿出一个罐子。“这是我做的山楂蜜饯，要不要尝尝？” 给宋晔煮山楂菊花茶的时候，就是用这个山楂蜜饯煮的。 煮出来的山楂茶的口感比用新鲜山楂煮的要好一些。 裹着糖浆的山楂色泽红润，晶莹剔透，光是看着就感觉满口生津。 沈华筝接过丫鬟递过来的小签子，叉起一个送入口中。 糖浆已经浸润到山楂果子里，嚼一嚼，酸甜交加，十分可口。 沈华筝由衷地说道：“很好吃。” 得到沈华筝的认可，周瑛的唇角止不住地上扬。“喜欢的话，这一罐都留给你。可以用来泡茶，也可以直接吃。下次我再做蜜饯，还给你送来。” 沈华筝笑了：“那便多谢表姐了。” …… 青枝和青棠原本以为沈华筝会跟上次一样，将这些鱼做成酸菜鱼或者其他鱼脍。 谁知她看了看送来的鱼，当即决定做鱼丸。 做鱼丸的第一道步骤，就是将骨肉分离。 沈华筝拿着刀开始小心翼翼地剔除鱼骨，鱼皮，鱼刺也都一一去掉，只取鱼身上最嫩的部位。 制作鱼丸需要十足的耐心，在这整个过程中，她的动作都极其温柔，像是怕把鱼弄疼似的。 好钢得经过火炼，鱼丸要经过拍打。 厨娘们在沈华筝的指导下用刀背反复拍打着鱼肉，让鱼茸慢慢变得蓬松，吐出胶质。 周瑛看了一会，突然问道：“筝儿，鱼肉做成的丸子，是不是很好吃啊？” 沈华筝唇角上扬，眼里闪过一丝怀念。 “对，特别好吃。” 以前爷爷每次做鱼丸给她吃，都会念叨着名士张国栋赞美鱼丸的诗句：“得味一尝三拍掌，闻香十步九回头。” 热气腾腾的鱼丸清汤被端上桌面，空气中飘散着鲜浓的鱼香。 周氏微微愣了一下，“筝儿，这就是用鱼肉做成的丸子？” 乳白色的骨瓷碗中，几颗光洁圆润的鱼丸漂浮在汤面上。汤底清澈见底，只有依稀的碧绿葱花漂浮其上。 浑圆雪白的鱼丸，如同一颗颗硕大耀眼的珍珠，精美得让人不忍下筷。 沈华筝点头，“娘，瑛表姐，你们尝尝。” 周氏拿起勺子，先尝了一口汤。 汤底看着清爽自然，却十分鲜美。 鱼丸汤缓缓流入喉咙，甘醇的滋味随即在舌尖萦绕开来。 好喝！！ 她又捞起一颗鱼丸，送至唇边轻轻咬了一口。 鱼丸甫一入口，周氏顿时睁大了双眼。 牙齿轻轻咬开鱼丸的瞬间，能够感觉到鱼丸微微的回弹。 细嫩弹滑的鱼丸落入口中，顿时满口生香。 再细细咀嚼，唇齿间似有一股独特的柔韧鲜美辗转流连。 这滋味，怎一个美味了得！！ 周瑛也用勺子舀起一个鱼丸，放进嘴里。 经历了千锤万打的鱼丸，肉质细腻紧实，还富有弹性。 嚼一嚼，特有的鱼香搭配着爽滑弹牙的口感在口中蔓延开来，把鱼肉的鲜甜展现得淋漓尽致。 让人忍不住一口接一口，完全吃得停不下来了。 “好吃，这个真的太好吃了！！” “是啊，没想到鱼肉做成的丸子竟会这般美味。” 沈华筝唇角噙着笑意，安静地吃着鱼丸。 这一口纯粹的鱼香，唤醒了舌尖上最美好的记忆。 让她觉得自己仿佛回到了爷爷奶奶还在的时光，心头热乎乎的。 【既然娘和瑛表姐觉得鱼丸好吃，下次可以做咖喱鱼丸，还有关东煮给她们吃。她们应该也会喜欢。】 周氏和周瑛吃鱼丸的动作皆是一顿，虽然不知道什么是咖喱鱼丸和关东煮，却不妨碍她们此刻心里因为沈华筝的心声而软得一塌糊涂。 这丫头，但凡做点吃的总是想着家人，还总是费心思换着花样给他们做好吃的。 沈华筝抬头，发现周氏和周瑛都神情怪异地看着自己。 她怔了怔，”怎么了？” “没什么，就是这鱼丸太好吃了。” “对对对，鱼丸好吃，我们吃着心里高兴。” 第57章 沈姑娘的酒楼到底什么时候开 沈昭年面前摆放着一个超大瓷碗，那是他刚从食盒中取出来的。 里面盛着今日府里送来的午膳——鱼丸粉丝汤。 色泽乳白光亮的鱼丸温顺地躺在碗里，下方的米线色泽嫩白，薄如蝉翼，让人忍不住食指大动。 沈昭年用筷子在瓷碗里稍稍搅一搅，顿时鲜香四溢。 他看了看那一粒粒圆润可爱的鱼丸，脑子里冒出跟周氏一样的疑问，这真的是用鱼肉做成的丸子吗？ 不管了，先吃再说。 实在是太香了！ 按照老规矩，他给主动凑过来的同僚一人分了一个鱼丸，多的就没有了。 至于米粉…… 嗯，也没他们的份。 沈昭年夹起一个鱼丸，放进嘴里。 沈华筝选的是最嫩最鲜美的那部分鱼肉，做出来的鱼丸自然也是鲜美弹牙。 稍稍咬一口，那丸子里的汁水便溢了出来。 嚼一嚼，鲜味一触即发。 咽下鱼丸后，那股鲜香还在舌尖反复流淌。 他又挑起一筷子还冒着热气的米粉，送入口中。 米粉口感韧而爽滑，还带有淡淡的米香。 清爽鲜甜的汤汁已经将软糯顺滑的米粉完全浸透。 在口中嚼一嚼，米粉里醇厚的米香和汤汁的清鲜同时在口腔中蔓延开来。 弹牙有嚼劲的鱼丸，细腻柔滑的米粉,二者之间的口感形成了鲜明的对比。 一唱一和，相得益彰。 鲜，香，柔，滑…… 一碗鱼丸粉丝汤，竟给味蕾带来了极致的享受。 “真是人间至味啊！”沈昭年忍不住眯了眯眸子，发出一声满足的喟叹。 户部的同僚们也在细细品味着口中的鱼丸，一个个神情真挚，如同虔诚的信徒。 鱼丸鲜美滑嫩，还带有些微微的弹牙。 虽然众人已经做好了接受美味冲击的心理准备，可当鱼丸被放入口中咬下的那一瞬间，在唇齿间四涌